1532 подписчика
Мы сейчас с Виталиком отходим от термофильных дрожжей.
Соответственно хлеб не кушаем, а иногда хочется, как выход, пекли сегодня лаваш.
Закваску для хлеба сделаю, но, попозже))
Лаваш от Милы Тевиковой
700 г муки
2 ч.л. соли
360 мл кипятка
4 стол. л. масла подсолнечного
В кипятке растворить соль, вылить к муке, добавить масла и замесить крутое тесто. Дать 30 мин отлежаться.
Делим всё на равные части, у меня на 1 лаваш 53-55 г теста.
Выпекаются очень быстро. Лучше делать в двоем. Мы с Полюшкой пекли, я катала, Полина жарила на 2х блинных сковородках.
Ещё нюанс. После того, как пожарится лавашик, сбрызгиваем водой с пульверизатора или кисточкой, и под крышку. Иначе засохнут. А, так они мягкие и вкусные.
Делала как-то с ними шаурму, пожалуй, самая вкусная шаурма из домашних лавашей.
Около минуты
21 февраля
155 читали