9104 подписчика
Мой проверенный рецепт блинов 🥞
Делюсь, как делаю я — получается всегда вкусно, тонко и без заморочек.
Итак:
• 2 яйца
• щепотка соли
• 2 столовые ложки сахара
Всё это вилочкой хорошенько взбиваю.
Дальше беру нормальный такой стакан молока и разогреваю его примерно минуту в микроволновке — чтобы стало тёплое. Вливаю в смесь.
Пока греется молоко — ставлю чайник.
Добавляю стакан муки (этот же стакан, чуть с горкой). Перемешиваю.
Чайник закипел — вливаю стакан кипятка туда же в тесто.
И в конце — 3 столовые ложки подсолнечного масла.
Всё тщательно перемешиваю до гладкости.
Сковородку как следует раскаляю. Смазываю подсолнечным маслом — по-старинке, хлебушком: кусочек намочила и корочкой прохожусь по сковороде. Каждый блин испекла — снова смазала.
Испекла — смазала. Испекла — смазала.
Очень простой, но реально действенный рецепт. Блины получаются тонкие, мягкие
Около минуты
20 февраля
254 читали