1207 подписчиков
🍫🥞 Шоколадный блинный торт с двухцветным кремом - эффектный десерт, который покорит с первого кусочка!
Нежные какао-блины и воздушный крем с белым и тёмным шоколадом…ммм. А готовить его проще, чем кажется 😉
💡 Крем особенно удобно взбивать до идеально гладкой текстуры в миксере Pullman - быстро, без комочков и с отличной консистенцией. Ozon арт. 1916584938
🔥 А выпекать блинчики - на электроблиннице Pullman - равномерный нагрев, аккуратные края и идеальная толщина без лишнего масла. Ozon арт.1830539626
☕ Чашечку ароматного эспрессо или капучино приготовит кофеварка Pullman! Ozon арт.2059427798
🍮 Крем:
• 800 мл молока
• 100 г кукурузного крахмала
• 20 г муки
• 150 г сахара
• 20 г сливочного масла
• 5 г ванилина
• 50 г белого шоколада
• 50 г тёмного шоколада
👩🍳 Смешайте все ингредиенты, кроме масла и шоколада, в кастрюле с толстым дном. Постоянно помешивая, доведите до загустения.
Добавьте сливочное масло, перемешайте и разделите крем на 2 части.
Пока крем горячий:
🤍 в одну часть добавьте белый шоколад
🖤 в другую — тёмный
Накройте плёнкой «в контакт» и охладите пару часов.
🥞 Блины:
• 400 мл молока
• 25 г какао
• 200 г муки
• 3 яйца
• 50 г сахара
• 25 мл растительного масла
• щепотка соли
Смешайте все ингредиенты до однородности.
Готовые блины обрежьте по форме, чтобы края были ровными.
🎂 Сборка:
Переложите крем в кондитерские мешки и наносите полосами на каждый блин, чередуя цвета так, чтобы каждый новый слой ложился в «ложбинку» предыдущего.
Остатками крема смажьте верх и, при желании, бока. Посыпьте какао 🍫
Охладите торт минимум 1 час, затем аккуратно нарежьте острым ножом.
Вы великолепны😍! Приятного аппетита!
#блины #десерт #шоколад #готовимдома #рецепт
1 минута
20 февраля