450 подписчиков
Котлеты из щуки с морковью и салом: нежный вкус и аромат!
Эти котлетки порадуют вас своей сочностью и ароматом благодаря сочетанию свежей щуки, сала, моркови, лука и чеснока. Простые ингредиенты превращаются в изысканное блюдо, которое станет украшением вашего стола.
📋 Что понадобится?
Филе щуки 500гр
Сало 100гр(можно свежее или соленое)
1 яйцо
Одна средняя морковь
Одна большая луковица
3 небольших зубчика чеснока
Томат стакан или томатная паста.
Соль,перец ,1 лавровый лист.
🍳 Как готовить?
Подготовьте рыбу
Подготовленное филе щуки пропустите через мясорубку вместе с кусочком свежего сала, очищенной морковью, луком и чесноком.
Сделайте фарш
В полученный фарш добавьте яйцо соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородности.
Формируйте котлеты(форма котлет может быть круглой или лодочкой)
Мокрыми руками сформируйте аккуратные круглые котлеты размером примерно с ладонь.
Обвалять каждую котлету в муке или в манной крупе.
Обжарьте котлеты до золотистой корочки
Пока жарятся котлеты возьмите маленькую кастрюльку поставьте на огонь и вылей в нее стакан томата (или разведите томатную пасту ),доведите до кипения убавьте огонь и добавьте немного сахара, соли ,душистого перца ,лавровый лист попробуйте заливку на вкус.Она должна быть кисло сладкая.
Готовые обжаренные котлеты переложите в глубокую кастрюлю или сотейник, полейте сверху приготовленной заливкой и тушите на слабом огне ещё 10-15 минут, накрыв крышкой.
👌 Подавайте вкусно!
Гармоничнее всего подавать такие котлеты с картофельным пюре, рисом или овощным гарниром. Отлично дополнит подачу свежий салатик из огурчиков и помидорчиков.
Больше рецептов в моем сообществе вкhttps:/...513
🔥 Приятного аппетита вам и вашим близким!
#простыерецепты
#едимдома
#домашняяеда
#котлетыизщукивтоматномсоусе
1 минута
20 февраля