1754 подписчика
Ну не смогу я из них сварить холодец! История из «бедного» детства. Слабонервным не читать и не смотреть….
Много у меня историй
Сегодня будет первая
Лихие 90 затронули все семьи. Когда зп выдавали зерном или кастрюлями.
Не знаю, как городские жители, если есть здесь такие из тех времен - отзовитесь, но мне кажется нам деревенским в те годы было проще… Свое хозяйство, огород бесконечный …
Чего, чего, а мяса всегда хватало. Котлеты, пельмени, мясо в любом виде- дефицита в этом не помню … А что мне мясо это. Я ребенок мне 7-10 лет. Я вкусненького хочу… Со вкусненьким было по разному.. Принесет мама после работы свежую лепешку, свежий хлеб - уже хорошо). Мы ее так и встречали со словами- «Мама, а что вкусненького!??»
Из домашних вкусностей я помню два «блюда»
1. Это булки в 5 утра в выходные дни. Лежишь такая на диване, в школу не надо идти… По выходным шли утром мультики -«Том и Джери». Мама уже на кухне. Как же мне тогда было ее жалко… Мне казалось это нереально тяжело … и страшно … вставать в 5 утра чтобы приготовить что-то из еды…
Я сейчас пошла в магазин купила, то что мне нужно для завтрака и на 50 % облегчила себе жизнь. А то и больше.
И вот, раннее утро.. .. я под одеялом… кот догоняет мышь Джери в телевизоре…, Этот запах вкусных горячих маминых булок… Они у нее получались такие расплюснутые … Не помню особой формы. Но, очень вкусные.
Самые вкусные булки на свете …
Эти теплые моменты они впечатались в сознание.
И если в булках мы не знали ограничения, когда мама их пекла …. То во вкусных свиных ножках - очень даже 🙈
2. В большой алюминиевой кастрюле варила, мама их на холодец. А я ждала …. Ждала когда она начнет их обирать. Мясо и все что на косточках в чашку для холодца, а косточки отдельно… Это отдельно, я и ждала …. «Обсасывая» простите каждую косточку. Но не потому, что была голодная, мне просто нравились приготовленные свиные ноги 🙈.
Какой там холодец… И сосешь посасываешь эти косточки, а самое вкусное уже сняли на холодец 😁. А я сейчас хочу, а я это хочу! Но там и так есть нечего на этих ногах. А если еще и раздать детям … То такое вкусное блюдо, как холодец не получится… А нас в семье 5 душ… Извините…
Теперь я покупаю эти ноги только с целью их съесть 😁. С черным хлебом.
А холодец, ну что, классно! … Но геморно. Когда держали с мужем живность, варила.
И каждый раз когда я покупаю эти ноги, перед глазами - алюминиевая кастрюля, и гора костей на которых осталось самое вкусное, с чем не справились мамины пальцы ….
Это не жалость- это часть воспоминаний … Очень мне дорогих. Все мы родом из детства…
А что вам запомнилось из вашего «бедного детства»??
2 минуты
19 февраля