30 подписчиков
Готовим модные «леопардовые» блинчики
Основное тесто:
яйца — 2 шт.;
молоко — 500 мл;
мука — 200 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.
Шоколадное тесто:
часть основного теста — по необходимости;
какао-порошок — 2–3 ст. л.
Ванильно-шоколадное тесто:
часть основного теста — по необходимости;
ванильная палочка (семена) — 1 шт.;
какао-порошок — 1/2 ст. л.
Сначала нужно приготовить основное тесто. В миске взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем, и постепенно добавляем муку. Дальше опять перемешиваем и добавляем растительное масло.
Тесто должно получиться однородным, без комков. Поделите его на три части:
первую оставьте как есть;
во вторую добавьте 2–3 ст. л. какао;
в третью — семена ванили и 1/2 ст. л. какао.
Если после добавления какао тесто стало гуще, добавьте немного молока.
Перелейте шоколадное и ванильно-шоколадное тесто в пластиковые бутылки с узким горлышком. Светлое тесто можно оставить в миске или тоже перелить в бутылку.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Сначала выдавите пятна из темного теста. Внутри них добавьте немного ванильно-шоколадного.
Убедитесь, что сковорода достаточно горячая, чтобы тесто сразу схватывалось, но не слишком, чтобы не подгорать.
Дайте узору слегка схватиться (15–20 секунд) и залейте сверху светлым тестом, распределяя его, как на обычный блин.
Жарьте до появления пузырьков, затем переверните — блины готовы. Можно удивлять гостей в Масленицу!
Видео соцсети
1 минута
2 дня назад