10 подписчиков
Рецепт с книгой...ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ от Мариче_fourbooks
Слушая "Бесов" Достоевского, приготовила наконец-таки творожные ватрушки☺️ Рецепт упростила, ибо лень. Но чтобы было ПП, желток отделяют от белка и в тесто добавляют только белок, а сахар в тесто из творога либо вообще не добавляют, либо любой сах.зам. и рисовая мука вместо обычной.
200 г творога смешать с яйцом, добавить 2 ст.л. сахара, щепотку соли, разрыхлитель плюс 70-100 г муки. Замесить тесто. Скатать 6 шариков, ну у меня из 1 пачки получилось шесть ☺️ Выложить на противень, придавить дном стакана, сделав в шариках углубления.
150 г сметаны, смешать с 1 с.л. храхмала, 2 ст.л. сахара. Смесь ложкой выложить в углубления у ватрушек, а сверху выложить любые ягоды. У меня замороженная черноплодная рябина.
На 30 минут в духовку на 180 градусов. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита! 🩷
Около минуты
9 февраля