10,5 тыс подписчиков
Приветствую, товарищи!
Сварил я пиво с помощью этого бункера. Впечатление двоякое.
Из плюсов это удобство, не надо переливать сусло в другую ёмкость, а потом обратно для кипячения.
Из минусов - Трудно мешать, особенно в первое время, потом немного легче. Неравномерно прогревается, приходилось постоянно сливать с крана и поливать сусло. Наверное с насосом будет намного легче. Придётся колхозить. Далее, при поднятии бункера на крючки бункер находится низко, после промывки дробины жидкость задевает бункер, приходится самому держать либо что-то подставлять.
Кому интересно написал рецепт, делал что-то как мне кажется похожее на бархатное.
Солод:
Пилснер - 3 кг.
Кара руби - 1 кг.
Кристал - 0,7 кг.
Жженный - 0,3 кг.
Паузы 52С - 20 мин. 70С- 60 мин. 78С -10мин.
Кип 60 мин. Хмель Northern Brewer - 20 г. сразу, 20 г. За 15 мин
Вода 23 л. промывка 15 л.
Дрожжи - Fermentis US-05
Около минуты
9 февраля