25 подписчиков
Готовим десерт для любимых ❤️ Совмещаем масленицу и 14 февраля
Блинный рулет
Ингредиенты на блины:
• Молоко – 250 мл
• Яйца – 2 шт
• Раст. масло – 2 ст. л
• Какао – 15 г
• Мука – 100 г
• Сахар – 1 ст. л
• Соль – щепотка
Крем:
• Творожный сыр – 250 г
• Вареная сгущенка – 150 г
Глазурь:
• Шоколад темный – 100 г
• Орехи (у меня обжаренный соленный арахис)
1) Разбиваем яйца, добавляем к ним соль и сахар, перемешиваем.
2) Добавляем 1/3 от общей массы молока.
3) Всыпаем муку и какао, замешиваем густое тесто.
4) Вливаем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем, в конце добавляем растительное масло и еще раз размешиваем венчиком.
5) Жарим блины.
У меня получилось 4 больших плотных блина.
6) Для крема взбиваем сыр со сгущенкой.
7) Каждый блин смазываем кремом и кладем в одну линию, друг на друга с нахлестом. Подгибаем края и сворачиваем в рулет.
8) Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник часа на 2.
9) Для глазури растапливаем шоколад, добавляем орехи и покрываем глазурью рулет.
10) Даем немного застыть и можно пить чай 😋
Около минуты
6 февраля