42 подписчика
Торт без выпечки на желатине для малышей — это отличный вариант: лёгкий, натуральный и гипоаллергенный, готовится за 20 минут плюс время на застывание. Он идеален для детей от 1 года, использует знакомые продукты вроде йогурта, фруктов и детского печенья.[11][1]
## Ингредиенты (на форму 18 см, 6–8 порций)
**Основа:**
- 200 г детского печенья (без добавок, типа "зоологическое")
- 50 г сливочного масла (размягчить)
**Наполнение:**
- 400 г натурального йогурта или детского творожка (5–9%)
- 200 г фруктового пюре (яблоко, банан или груша — протрите свежие фрукты)
- 15–20 г желатина (пищевой, быстродействующий)
- 100 мл фруктового сока (яблочный, без сахара)
- Мед или сахар по вкусу (1–2 ст. л., если нужно слаще, но минимум для малышей)
**Украшение:**
- Свежие фрукты (банан, киви, клубника — мелко нарезать)
## Пошаговый рецепт
1. **Основа:** Измельчите печенье в крошку (блендером или пакетом с скалкой). Смешайте с размягченным маслом, выложите в разъёмную форму, утрамбуйте ложкой. Поставьте в холодильник на 20 минут.[1][3]
2. **Желатин:** Залейте желатин соком (комнатной температуры), оставьте набухать 10 минут. Растворите на водяной бане или в микроволновке (10–15 сек, не кипятите!), остудите.[1][2]
3. **Наполнение:** Смешайте йогурт/творожок с фруктовым пюре до гладкости. Влейте тёплый желатин тонкой струйкой, быстро перемешайте блендером. Попробуйте на сладость — добавьте мёд, если требуется.[1]
4. **Сборка:** Вылейте массу на основу, разровняйте. Добавьте сверху кусочки фруктов для узора. Накройте плёнкой, поставьте в холодильник на 3–4 часа (лучше на ночь).[1][2]
## Полезные советы
Готовый торт переверните на тарелку, снимая форму. Он хранится в холодильнике 1–2 дня и не содержит яиц, муки или красителей — безопасно для малышей. Для яркости используйте сезонные фрукты, но избегайте цитрусовых до 2 лет.[1][10]
Цитаты:
[1] Торт без выпечки с желатином и фруктами - Аймкук https://m.iamcook.ru/showrecipe/13704
[2] Торт без выпечки с желатином сметаной и фруктами https://1000.menu/cooking/50130-tort-bez-vypechki-s-jelatinom-smetanoi-i-fruktami
[3] Детский торт без выпечки - Повар.ру https://povar.ru/recipes/detskii_tort_bez_vypechki-22241.html
[4] ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЙОГУРТОМ, ЖЕЛЕ И ФРУКТАМИ https://www.youtube.com/watch?v=6N4n9BC3eeA
[5] Детский праздник, Торт без выпечки https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=265%2C1274
[7] Торт с желатином без выпечки - рецепты с фото https://www.iamcook.ru/section/23475
[8] Творожный торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Вкусный десерт для ... https://www.youtube.com/watch?v=CiYmPbZxGlk
[9] Торт без выпечки, рецепты с фото. Как приготовить ... https://www.iamcook.ru/theme/without-baking-cake
[10] Торт на 1 годик — пошаговый рецепт с фото — Камелена https://kamelena.com/ru/recipe/Tort-na-1-godik
[11] Торт на 1 год (мальчику или девочке) - пошаговый рецепт https://kamelena.com/ru/recipe/Tort-na-1-god-malchiku-ili-devochke
2 минуты
5 февраля