Пельмени дивные, вкусные и не противные! За обе щеки лопаем, ушами не хлопаем!

Моя бабушка, родом из Забайкалья, частенько готовила пельмени, которые она называла китайскими. Признаюсь, я очень любила это незатейливое блюдо, и до сих пор отдаю ему предпочтение относительно традиционных пельменей и мантов. Рекомендую и вам приготовить такие пельмени, которые будут актуальны и на повседневном столе, и праздничном. Тесто для китайских пельменей готовится, как обычно, на основе двух яиц, щепотки соли, стакана холодной кипяченой воды и муки. Замесите крутое тесто и дайте ему расстояться, накрыв пищевой пленкой или влажным полотенцем. Тесто разделите на кусочки размером 3-4 см...