54,9 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! На приготовление этого блюда вам не понадобится много времени. Чесночно-лимонная курочка. Подходит для быстрого обеда или ужина. Очень люблю ее с пюре или белым отварным рисом на гарнир. Очень советую, вкусно!
Рецепт:
500 гр куриное филе ( у меня мясо с ножек )
50 гр мука ( 5 ст.л без горки )
2-3 ст.л раст.масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Соус :
5 зуб.чеснок
2 ст.л раст.масло для жарки
20 гр мука ( 2 ст.л без горки )
1/2 лимон ( сок )
125 мл вода ( 1/2 стакана )
0,5 ч.л соль
1 ч.л сухой орегано
1 ст.л мелконарезанная петрушка
1. Куриное филе нарезать на средние кусочки, добавить к нему соль, перец, муку, все перемешать, чтобы мукой покрылся каждый кусочек. На сковородке разогреть раст.масло и на огне выше среднего обжарить кусочки курицы до румяности. Убрать обжаренные кусочки со сковородки.
2. Добавить в сковородку раст.масло, мелко нарезанный чеснок, на среднем огне 2 минуты обжарить, затем добавить соль, орегано, еще минуту все прогреть. Всыпать муку, несколько минут обжарить муку до золотистого цвета и влить воду. Хорошо все помешивая, заварить густой соус, затем добавить сок половинки лимона, петрушку, все перемешать.
3. В полученный соус выложить кусочки курицы и все прогреть несколько минут на среднем огне. Подавать курицу с картофельным пюре или отварным рисом на гарнир. Приятного аппетита!
1 минута
2 февраля
308 читали