А как это было вкусно в детстве

Вкус пирожного «Картошка» из детства помнят все. Но способен ли на него современный продукт? Мы изучили состав 6 видов «Картошки» из разных точек продаж и провели лабораторный анализ ключевых ингредиентов. Результат показывает, что за одним названием скрываются абсолютно разные продукты. Рассказываем, как отличить десерт от суррогата. 1. Классический рецепт - это три ингредиента. Всё остальное - экономия и замена. По советскому ГОСТу (или СТУ молочной промышленности) основа настоящей «Картошки» - это: 2. Основа - не печенье, а жир. Его тип решает всё. Главный компонент, определяющий вкус и структуру...