Найти в Дзене
114 подписчиков

Покупаете ли клубнику зимой?

Лаборатория на тарелке | Химия еды
30 января
Ранняя клубника в феврале: можно ли её есть? Лаборатория проверила на нитраты.
В супермаркетах уже продают первую клубнику - крупную, яркую, но часто безвкусную. Мы проверили три образца: тепличную из России, импортную и замороженную прошлого лета. Лаборатория проверила их на нитраты и пестициды. Результат показывает, какой ягоде стоит сказать «нет» уже сейчас. 1. Вся ранняя клубника - тепличная или привозная. У каждой свои риски. 2. Внешний вид ранней клубники обманчив. Яркий цвет - не признак спелости. Красивый равномерный красный цвет часто достигается за счёт специальных транспортабельных сортов, а не из-за вкуса. Признаки «ненатуральной» ягоды: 3. Самый опасный «коктейль...
Около минуты