Есть рецепты, которые невозможно запороть. Этот — из их числа. Минимум усилий, максимум восторга. Даже если ты ни разу не стоял у плиты, получится как в дорогой кондитерской.
Что нам понадобится (всё есть в любом магазине):
· Готовое слоёное тесто (500 г) — 100 руб.
· Варёная сгущёнка (1 банка) — 100 руб.
· Свежая клубника (или любая ягода) — 100-150 руб.
· Сливочное масло (50 г).
· Сахарная пудра для присыпки.
Как готовить (очень подробно, чтобы было понятно даже ребёнку):
Шаг 1. Готовим тесто.
Разморозь тесто (это занимает минут 20-30). Если покупал пластом — разрежь его на треугольники. Если уже были треугольники — вообще красота.
Шаг 2. Начинка.
На широкий край треугольника выложи чайную ложку варёной сгущёнки и половинку свежей клубники. Клубнику можно порезать, если крупная.
Шаг 3. Формируем круассан.
Аккуратно сверни тесто рулетиком, от широкого края к острому. Края слегка защипни, чтобы начинка не вытекла (хотя, если немного вытечет и карамелизуется — будет ещё вкуснее).
Шаг 4. Выпекание.
Выложи круассаны на противень с бумагой для выпечки. Смажь сверху растопленным сливочным маслом (это даст золотистую корочку).
Духовка: 180 градусов, 15-20 минут. Следи, как только зарумянились — готово.
Шаг 5. Глазурь «в одну минуту».
Пока круассаны пекутся, смешай в миске: 3 столовые ложки сахарной пудры + 1 столовая ложка воды (или молока). Перемешай до состояния жидкой сметаны. Можно добавить каплю лимонного сока, чтобы глазурь блестела.
Финал:
Достаём горячие круассаны, поливаем их глазурью и посыпаем свежей клубникой (или любой ягодой/мятой для красоты).
Лайфхак:
Если нет сгущёнки — положи кусочек шоколада. Если нет клубники — подойдёт банан или вишня из варенья. Вариантов миллион.
Жми лайк, если любишь сладкое, и подписывайся, чтобы не потерять рецепт!
1 минута
13 февраля