3 подписчика
❄️ Заморозка диетических блюд: что можно, а что нельзя?
Приготовили диетическую еду на неделю и хотите заморозить?
Разбираемся, какие блюда переживут заморозку без потери пользы, а какие лучше есть свежими.
✅ ЧТО МОЖНО ЗАМОРАЖИВАТЬ:
Супы и бульоны - отлично хранятся до 3 месяцев. Главное, остудить перед заморозкой и оставить место в контейнере для расширения жидкости.
Паровые котлеты, тефтели, фрикадельки замораживаются идеально. После разморозки разогрейте на пару или в духовке.
Каши: гречка, перловка, булгур переносят заморозку хорошо. Рис становится суховатым, но для супов подойдёт.
Овощные рагу и запеканки - сохраняют вкус и структуру. Размораживайте в холодильнике, затем разогревайте.
Тушёное мясо - курица, индейка, говядина в собственном соку переносят заморозку без проблем.
❌ ЧТО НЕЛЬЗЯ ЗАМОРАЖИВАТЬ
Варёные яйца - белок становится резиновым, желток крошится.
Свежие овощи для салатов - огурцы, помидоры, листовая зелень превращаются в кашу. Только термически обработанные овощи!
Сметана, йогурты, творог расслаиваются, теряют текстуру.
Желе, заливное - разрушается структура желатина.
Картофель становится водянистым и невкусным после разморозки.
⚠️ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА
- Замораживайте только свежеприготовленное, полностью остывшее
- Храните не дольше 2-3 месяцев
- Размораживайте в холодильнике, не при комнатной температуре
- Повторная заморозка запрещена
Но есть способ проще! Не мучайтесь с готовкой, контейнерами и заморозкой.
Уезжаете в отпуск или командировку? Просто «заморозьте» подписку на время отъезда, а по возвращении продолжите с того же места.
Никаких хлопот - только свежая, полезная еда когда вам удобно.
📞 8(800)777-32-91
1 минута
13 марта