24 подписчика
Рецепт выходного дня: 3 блюда, которые готовятся сами и заряжают на неделю вперед
Воскресенье. Хочется отдохнуть, но впереди будни, и мысль о ежедневной готовке угнетает. Знакомо? Мы предлагаем не тратить весь день на кухне, а за 2-3 часа приготовить основу для сытных, полезных обедов и ужинов на 3-4 дня вперёд.
В основе — принцип «готовь один раз, ешь много раз» и продукты из нашей сегодняшней статьи. Никакого фанатизма, только практичность.
Блюдо 1: Лоток «правильных» запечённых овощей с картофелем
Суть: Универсальный гарнир, который станет основой для тарелки.
Что готовим: Нарежьте крупно: 2-3 картофелины (очищенных), 2 сладких перца, 1 баклажан, 1 кабачок, 1 красную луковицу. Выложите на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью, чёрным перцем, сушёным розмарином и чесноком.
Как «готовится само»: Поставьте в духовку на 40-50 минут при 180°C. В это время вы свободны. Раз в 20 минут можно перемешать.
На неделе: Разогрейте порцию. Добавьте: яйцо пашот (готовится 3 минуты), кусок запечённой курицы (см. ниже) или банку тунца. Сытный обед готов!
Блюдо 2: «Неубиваемая» запечённая курица (или рыба)
Суть: Белок, который не пересохнет и будет сочным даже через несколько дней.
Что готовим: Возьмите куриные бедра (они сочнее грудки) или филе лосося/горбуши. Натрите смесью соли, паприки и немного топлёного масла. Положите в форму.
Как «готовится само»: Поставьте в духовку к овощам на тот же противень или на уровень выше/ниже. Рыбе нужно 20-25 минут, курице — 40-45. Вы заняты только укладкой в форму.
На неделе: Ешьте тёплой с овощами, добавляйте холодной в салаты, кладите на бутерброд из цельнозернового хлеба.
Блюдо 3: Сытный салат-«конструктор» в банке
Суть: Готовый полезный перекус или лёгкий ужин, который не займёт места в холодильнике.
Что готовим: В чистые банки (0,5 л) слоями уложите:
Заправка на дно (1 ст.л. оливкового масла + горчица + лимонный сок).
Твёрдые овощи (огурцы, сельдерей, сладкий перец).
Крупа (гречка, киноа или охлаждённый картофель кубиками).
Белок (консервированная фасоль, нут или измельчённое яйцо вкрутую).
Зелень (шпинат, руккола) сверху.
Как «готовится само»: Закройте крышкой и уберите в холодильник. Принцип в том, что заправка внизу, а зелень сверху, поэтому к моменту еды ничего не размокнет.
На неделе: Встряхните банку, переложите в тарелку или ешьте прямо из неё. Идеальный вариант «с собой».
Ваш план воскресенья:
Включили духовку — загрузили овощи и курицу.
Пока они готовятся — сварили 4-5 яиц вкрутую и крупу, собрали салаты в банки.
Достали из духовки — разложили по контейнерам.
В результате у вас есть: Готовый гарнир, готовый белок, готовые перекусы. В будни вам остаётся только разогреть, смешать и добавить свежих овощей.
Попробуйте в это воскресенье! Освободившееся время в будни — лучшая инвестиция в своё спокойствие и здоровое питание.
А какие ваши фирменные блюда для готовки на неделю? Делитесь идеями в комментариях — вдохновляем друг друга!
#приготовилразнасъелнеделю #mealprep #здоровоепитание #рецепты #практичныйзож #экономиявремени #выходнойнакухне #зожпосле35
2 минуты
28 января