Киноа или гречка?

Киноа продаётся как самый полезный суперфуд. Но так ли она уникальна? Мы отправили в лабораторию киноа, гречку и рис, чтобы сравнить их по главным показателям: белок, витамины, минералы. Результат ставит под сомнение смысл переплаты. Оказывается, привычная крупа не просто дешевле, а по ключевым параметрам - эффективнее. 1. По белку киноа и гречка - на равных. Но гречка усваивается лучше. Киноа действительно содержит много растительного белка - около 14-15%. НО. В сухой гречневой крупе его столько же. Более того, белок гречки имеет более полноценный аминокислотный состав и привычнее для нашего пищеварения...