🦕 Съедобные растения-«динозавры»
🌿 Папоротник – удивительное растение, которое насчитывает около 400 миллионов лет истории. Конечно, предки современных сосудистых растений остались лишь в виде окаменелостей, но зато получилось «богатое наследство» – сегодня насчитывают свыше десяти тысяч видов папоротников.
На российском Дальнем Востоке можно встретить около 100 видов папоротников, а в Приморском крае – примерно 65 видов.
Растение - «динозавр» прошло большой путь в истории планеты, но эволюционно не то, чтобы сильно изменилось за всё время своего существование. У них нет привычных нам плодов, семян, нет даже листьев и цветков. Наземная часть папоротника – плосковетка, или вайя – древний и примитивный орган. А размножаются растения с помощью спор, которые можно найти в «коконе» – сорусе.
🥗 Но все особенности растения не помеха для его поедания. В Приморье к съедобным относят три вида папоротника. Это известный многим орляк обыкновенный (Pteridium aquilinum), а также страусник обыкновенный (Matteuccia struthiopteris) и чистоустник азиатский, или осмунда (Osmundastrum asiaticum (Fernald).
❗️ Только перед сбором этого удивительного растения нужно учесть несколько моментов:
🌟собирать надо молодой папоротник, так как взрослый начинает накапливать ядовитые вещества;
🌟срывать лучше только то, в чём уверен, потому что иногда можно спутать с ядовитыми «близнецами». Например, осмунду весной можно спутать с ядовитым щитовником толстокорневищным.
#всевцвету
1 минута
25 января