Майонез - продукт с репутацией. Его либо любят молча, либо ненавидят вслух. Признаваться в любви к нему почему-то считается дурным тоном: сразу находятся советчики, диетологи из комментариев и люди, которые «давно уже всё заменили». И каждый раз в таких разговорах теряется главное - вкус. Потому что еда должна радовать. Я часто замечаю, как майонез убирают из рецепта не потому, что он мешает, а