323 подписчика
Уж сколько раз твердил я миру...
Перепроизводство накануне ВДКМВДК - путь к банкротству!
Мяса куры не клюют
Перепроизводство привело к снижению стоимости свинины за год на 27%
Стоимость товарной свинины в оптовой закупке в период с 26 января по 1 февраля снизилась на 8% к предыдущей неделе и на 27% год к году. Обвал цен объясняется перепроизводством. Бизнес существенно увеличил выпуск свинины, хотя ее внутреннее потребление остается стабильным, а экспорт относительно небольшим. Продажа продукции по себестоимости создает риск ухода с рынка небольших игроков. Решить проблемы свиноводов может снижение предложения или ослабление рубля.
На неделе с 26 января по 1 февраля оптовая стоимость товарной свинины составила 104 руб. за 1 кг, подсчитали в NTech. Показатель сократился сразу на 8% за неделю и оказался ниже на 27% год к году. Снижение показали все основные отрубы. Заметнее всего подешевела грудинка — на 30% год к году, до 192 руб. за 1 кг. Лопатка потеряла 26%, до 185 руб. за 1 кг. Исключением стал только карбонад: сейчас в опте он стоит 335 руб. за 1 кг, на 18% больше, чем в тот же период годом ранее.
Производители начали снижать цены на свинину в декабре 2025 года: по итогам месяца они потеряли 12% год к году, говорит партнер по развитию бизнеса Neo Альбина Корягина. Эксперт связывает это с дисбалансом спроса и предложения. В январе—ноябре 2025 года в России произвели 3,79 млн тонн свинины, год к году показатель вырос на 22%. Но потребление этого мяса остается стабильным — в среднем 31,5 кг на человека в год, поясняет госпожа Корягина.
Закупочные цены на свинину падают, несмотря на рост издержек. Себестоимость производства, по оценкам госпожи Корягиной, в 2025 году выросла на 25–30%. Сказались подорожание кормов, премиксов, высокая стоимость финансирования и пр. Это закономерно снижает рентабельность бизнеса, поясняет она. Дополнительную опасность господин Краснов связывает с синхронным снижением цен на набор базовых отрубов: это лишает возможности перераспределить маржу по разным частям туши.
Альбина Корягина не исключает, что дальнейшее падение цен и продажа продукции ниже себестоимости приведут к уходу с рынка небольших хозяйств. Крупные игроки, по ее мнению, при этом смогут нарастить долю, вкладываясь в наиболее маржинальные категории.
Рисунок - не вижу падение цен на свинину по данным Росстата!
1 минута
2 дня назад