Курица с айвой и мандаринами! Какая же она аппетитная!!!
Готовить будем в жаровне тм Мечта! Нам понадобится:
Курица крупная 1 шт
Лук крупный 2 шт
Айва 2 шт
Мандарины 5-6 шт
Чеснок сушенный 0,5 ч.л.
Соль по вкусу
Мед 1 ст.л.
Горчица дижонская 1 ч.л.
Травы по вкусу
Готовим:
Нутро курицы тщательно натереть солью.
Одну айву нарезать на кусочки стороной 2*2 см.
Один мандарин разрезать на 4 части.
Перемешать и начинить курицу. Связать ножки.
Снаружи курицу натереть сушенным чесноком и солью.
Оставшуюся айву разрезать на 8 долек удалив сердцевину.
Мандарины разрезать пополам. Лук нарезать крупными полукольцами.
Сок одной половинки мандарина выдавить в пиалу, добавить к нему мед и горчицу, тщательно перемешать.
Смазать жаровню маслом и уложить в неё курицу.
По бокам под курицу распределить айву, мандарины и лук. Можно добавить травы.
Сверху курицу смазать соусом из мёда и горчицы.
Убрать в разогретую до 220-230° духовку пока курочка не «позолотится».
Убавить до 150° и готовить ещё 1,5 часа.
Периодически во время запекания курицу можно смазывать соусом. Цвет будет золотой, а корочка очень вкусной.
Айва с луком самый вкусный гарнир.
Около минуты
15 января