30 тыс подписчиков
«Домашние Начос из лаваша с соусом Белая Магия»
🎬 Вечер кино спасен: Хрустим «по-королевски» за копейки!
Знакомая ситуация: вечер, любимый сериал уже на паузе, а в животе предательски урчит? Заказывать доставку — долго и дорого. Доставать чипсы из пачки — скучно и вредно.
У меня есть решение! Бюджет — смешной, вкус — на миллион. Мы будем делать пряные чипсы из лаваша с чесночно-сметанным дипом. Осторожно: вызывает привыкание! 🤤
🛒 Что нужно (цена вопроса — копейки):
Тонкий армянский лаваш: 1 упаковка (обычно там 2-3 листа).
Масло: 3-4 ст. ложки (растительное или оливковое).
Специи: Паприка (для цвета), сушеный чеснок, соль, щепотка сахара.
Для соуса: Сметана (15-20%), пара зубчиков свежего чеснока, зелень (укроп/лук) и капля горчицы.
🔥 Магия приготовления (10 минут):
Нарезка: Берем кухонные ножницы (это быстрее ножа!) и режем лаваш на треугольники, квадраты или ромбики. Размер — чтобы удобно макать в соус.
Заправка: В миске смешиваем масло со всеми специями. Секрет: добавьте щепотку сахара — он усилит вкус паприки и сделает корочку карамельно-хрустящей.
Массаж: Высыпаем нарезанный лаваш в пакет, заливаем масляной смесью, завязываем пакет и трясем! Так каждый кусочек пропитается специями, а руки останутся чистыми.
Печь: Выкладываем на противень (в один слой!) и отправляем в духовку на 180°C всего на 5-7 минут.
Важно: Следите! Лаваш сгорает за секунду. Как только стали золотистыми — вынимайте.
🥣 Соус «Тот Самый»:
Пока чипсы остывают и становятся хрустящими, смешиваем сметану, давленый чеснок, мелко рубленую зелень и немного горчицы. Посолить, поперчить — готово!
💡 Почему это круто?
✅ Дешевле пачки магазинных чипсов в 3 раза.
✅ Объем: Из одной пачки лаваша получается огромная гора снеков.
✅ Без химии: Вы точно знаете, что внутри.
Лайфхак для гурманов: Если хотите вкус «Сыр», добавьте в масло немного пищевых дрожжей или потрите самый дешевый твердый сыр на мелкой терке прямо перед духовкой.
👇 Пишите в комментариях: вы команда «Сладкое» или команда «Соленое» на ночь? Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
1 минута
15 января