22 подписчика
Печеночный торт
Приготовление:
Печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния пюре.
Добавить яйца, муку, соль и перец, перемешать до однородности.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Из печёночного фарша пожарить тонкие блины — по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Это будет основа для печёночного торта. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 5–6 коржей.
Натереть морковь на крупной тёрке, а лук мелко нарезать. Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости. Этот овощной микс будет служить начинкой для прослойки между печёночными коржами.
Для пропитки коржей делаем мусс из чеснока, творожного сыра и майонеза.
Готовый торт украсить зеленью и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
#печень #печёночный торт #рецепт #рецепты
Около минуты
15 января