Этот торт я пеку каждый год, пробую разные рецепты теста и крема и разные их комбинации. В этот раз тесто от моей бабушки, а крэм — модный пломбир. Даю пропорции на большой торт, я готовила половину теста (все делить на два) и треть крема. У меня маленькая печка. Тесто: 275 г сливочного масла 450 г муки 200 г сметаны 2 яйца Ледяное масло трем на терке в муку, перетираем в крошку. Добавляем туда холодные яйца и холодную же сметану. Вымешиваем гладкий шар, по необходимости добавляем муку. Убираем минимум на час, но лучше на ночь. Делим на восемь частей и начинаем возню с выпеканием коржей )) На ...