146 подписчиков
Про заморозку огурцов.... Ну-у, вдруг кто-то не пробовал их морозить.
Я раньше морозила их целиком, но как-то не зашло. Они так и провалялись в морозилке до следующего урожая.
Прошлой осенью я решила подойти к делу с умом. Отобрала самые ароматные огурцы, нарезала их мелкими кубиками, вакуумировала и отправила в морозильник. Это был мой "огуречный запас на зиму".
К Новому году я готовила зимний салат и, как это часто бывает, забыла про замороженные огурцы.
И вот под Старый Новый год я вспомнила про них и решила сделать салат из того, что было под рукой:
Яйцо, отварная картофелина, кусочек сырокопчëной колбаски, лук. Морковку варить было лень, (ой, я ещё тот повар🫣) так что я просто натëрла ее на мелкой терке. Горсточку огурцов кинула прямо в салат, не размораживая. Решила, что они там как раз освежат всю эту зимнюю кутерьму. Посолила, поперчила, перемешала. И вот вам, пожалуйста, "салат без лишних хлопот". И закинула в холодильник.
И тут заходит мой муж. Носом повел, видимо, почувствовал запах лета.
— Что-то свежими огурцами пахнет, — говорит он и, ныряет в холодильник. Достает мой шедевр и начинает его есть.
— Ммм! Когда вкусно, тогда вкусно, — приговаривает он словами российского шеф-повара Константина Ивлева.
Фотографировать салат не было времени. Он исчез с такой скоростью, что я даже не успела схватить телефон. Но я успела попробовать...
Так что, если вы еще не пробовали замораживать летние огурцы, то, возможно, стоит рискнуть.
А если не получится — просто не забудьте их оттуда выбросить!😂
1 минута
13 января