12 подписчиков
## Домашнее мороженое на палочках: Лето в каждой ложке! ☀🍦
Привет, друзья! Хотите порадовать себя и близких вкусным и освежающим десертом? Тогда этот рецепт домашнего мороженого на палочках – то, что вам нужно! Готовится очень просто, а результат превзойдет все ожидания!
Почему это круто?
Натурально: Вы сами контролируете состав, никаких искусственных добавок!
Экономно: Гораздо дешевле, чем покупать в магазине.
Весело: Можно экспериментировать с вкусами и создавать свои уникальные сочетания!
Идеально для лета: Охлаждает и поднимает настроение!
Нам понадобится:
Основа:
500 мл жирных сливок (33-35%)
200 мл сгущенного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Наполнитель (выберите один или смешайте):
100-150 г ягод (клубника, малина, черника и т.д.) - свежих или замороженных
100-150 г фруктов (манго, персик, банан и т.д.) - свежих или замороженных
50-70 г шоколада (черного, молочного, белого) - растопленного
2-3 столовые ложки какао-порошка
Орехи, печенье, кусочки пирога - по вкусу
Дополнительно:
Формочки для мороженого на палочках (можно использовать стаканчики от йогурта или сока)
Деревянные палочки для мороженого
Приготовление:
1. Подготовка основы: В глубокой миске взбейте сливки до мягких пиков. Не перебейте, иначе получится масло!
2. Смешиваем: Аккуратно влейте сгущенное молоко во взбитые сливки и добавьте ванильный экстракт (если используете). Перемешайте до однородности.
3. Добавляем вкус:
Ягоды/Фрукты: Если используете свежие ягоды/фрукты, измельчите их в пюре блендером. Замороженные можно использовать сразу. Добавьте пюре/ягоды/фрукты в сливочную смесь и аккуратно перемешайте.
Шоколад: Добавьте растопленный шоколад в сливочную смесь и перемешайте.
Какао: Просейте какао-порошок в сливочную смесь и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Другие добавки: Добавьте орехи, печенье или кусочки пирога по вкусу.
4. Разливаем по формам: Разлейте полученную смесь по формочкам для мороженого, оставляя немного места сверху.
5. Вставляем палочки: Вставьте деревянные палочки в центр каждой формочки.
6. Замораживаем: Поставьте формочки в морозильную камеру на 4-6 часов, или до полного замерзания.
7. Наслаждаемся! Чтобы легко достать мороженое из форм, опустите их на несколько секунд в теплую воду.
Советы и хитрости:
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока или цедры.
Если используете замороженные фрукты/ягоды, дайте им немного оттаять перед добавлением в смесь.
Не бойтесь экспериментировать с разными вкусами и добавками!
Чтобы мороженое было более нежным, можно добавить немного крахмала (1-2 чайные ложки) в сливочную смесь.
#мороженое #домашнеемороженое #рецепт #десерт #лето #вкусно #просто #своимируками #ягодноемороженое #шоколадноемороженое #мороженовдома #рецептыдлядзен
Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! Какие вкусы вы любите больше всего? Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! 😋
2 минуты
9 января