1559 подписчиков
У вас было такое, что бы вы иногда задумывались, почему «вкусный» кофе или «идеальный» борщ у всех свои?
Учёные говорят, что вкус — это не только рецепторы. Это наша вкусовая память. Мозг запоминает и связывает вкус и аромат с конкретными моментами жизни: бабушкины пироги в детстве, ужин после долгой прогулки, праздничный торт.
Поэтому та самая «правильная» солянка или «такой» горячий шоколад — это ностальгия. Попытка вернуть то самое чувство и эмоцию. И это волшебно.
Мы в кафе очень серьёзно относимся к этому феномену. Мы не просто готовим. Мы стараемся создавать ваши будущие вкусные воспоминания. Чтобы запах нашего свежего хлеба или фирменного соуса через годы вызывал у вас тёплую улыбку.
А за каким вкусом из прошлого вы иногда возвращаетесь? Поделитесь в комментариях своей вкусной историей — нам очень ценно это знать.
#ДМКафе #ВкусПамяти #Нейрогастрономия #ВкусныеВоспоминания #УютноеКафе #Тепло #Ностальгия
Около минуты
8 января