35,7 тыс подписчиков
✨ Делимся уютным зимним рецептом — идеально к праздникам 🎄
Ароматное, домашнее и очень атмосферное печенье, которое сразу создаёт новогоднее настроение ❄️
🌲 ПЕЧЕНЬЕ «ШИШКИ» ⛄
🧺 На ~10 штук (~400 г):
• 60 г сливочного масла (мягкого)
• сироп топинамбура по вкусу
• 1 среднее яйцо
• ~210 г муки
(микс: овсяная, полбяная, гречневая — можно любую одну)
• 1 ст. л. мёда (~40 г)
• 1 ч. л. разрыхлителя без горки
(или сода + лимонный сок)
• щепотка соли и ванилина
• 0,5 ч. л. специй для пряников
• 1 ч. л. сухой апельсиновой цедры
(или пару капель эфирного масла апельсина) 🍊
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Яйцо взбить с сиропом, мёдом и щепоткой соли.
2️⃣ Добавить мягкое масло, снова взбить.
3️⃣ Вмешать специи и половину муки.
4️⃣ Добавить оставшуюся муку и разрыхлитель (или соду).
Замесить мягкое тесто — оно должно собираться в комочек.
5️⃣ Сформировать шарики чуть больше грецкого ореха,
придать форму конуса. Чайной ложкой сделать «чешуйки» в шахматном порядке.
6️⃣ Выпекать при 180 °C около 15 минут
(ориентируйтесь на свою духовку).
7️⃣ Посыпать пудрой: эритрол, другой сахарозаменитель или обычная сахарная пудра —
разок можно 🤍
☀ Смесь специй для пряников: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон, анис.
☀ Можно заменить на 0,5 ч. л. корицы или корицу + щепотки других специй.
☀ Цедру легко заменить на свежую апельсиновую или лимонную.
🤍 Приятного аппетита и тёплого зимнего настроения! 🌿❄️
1 минута
29 декабря 2025