4 подписчика
☕️ Турецкий салеп (salep) — насыщенный горячий напиток, который готовят из смеси горячего молока, сахара и перетертого в порошок корня дикой орхидеи под названием салеп.
По вкусу этот напиток чем-то похож на теплый молочный кисель со специями или легкое какао.
Он делается из порошка клубней орхидей, которые измельчают в муку. Главные характеристики:
• Консистенция: густой и кремовый, немного тягучий.
• Вкус: сладковатый, с лёгким цветочным ароматом.
• Приправы: обычно добавляют корицу или иногда гвоздику.
• Сезон: чаще пьют зимой, потому что напиток очень согревающий.
Интересный факт: исторически салеп использовался не только как напиток, но и как лечебное средство — считалось, что он помогает при простудах и укрепляет иммунитет.
Традиционно салеп готовили на территории Османской империи.
#салеп #salep #путешествия #турция #традиции #горячийнапиток #зимнийнапиток
Около минуты
28 декабря 2025