828 подписчиков
Для подлинного чайного ритуала важна каждая мелочь, начиная от температурного режима воды и заканчивая используемой утварью.
Если для кипячения воды применяется металлическая посуда, необходимо убедиться в наличии специального покрытия, предотвращающего прямой контакт воды с металлом. Предпочтительнее выбирать глиняную или стеклянную посуду, так как она придает напитку совершенно уникальный вкус.
Частые кипячения приводят к образованию накипи в чайниках, что негативно влияет на вкусовые характеристики чая. Традиционная китайская утварь идеально подходит для чайных церемоний, поскольку не искажает, а только улучшает вкус напитка.
Даже если вы не являетесь поклонником чайных церемоний, процесс заваривания должен быть выполнен с соблюдением определенных правил, чтобы сохранить вкус и полезные свойства чая. Без специальной китайской посуды здесь не обойтись.
Именно для этого предназначена гайвань – традиционная чайная посуда, подходящая для всех сортов этого напитка.
Желаем приятного чаепития!
Около минуты
27 декабря 2025