1109 подписчиков
РЯДОВКА ОБОСОБЛЕННАЯ (Tricholoma sejunctum)
Другие названия: рядовка отличающаяся, рядовка отдельная.
Рядовка обособленная произрастает с конца июля по октябрь в лиственных и смешанных лесах, чаще на плодородных почвах. Встречается нечасто, небольшими группами. Распространена в Европе и Северной Америке, в регионах с умеренным климатом.
Мякоть шляпки толстая, упругая, в ножке - волокнистая, белого цвета, с возрастом становится желтоватой. Запах и вкус мучнистый, у старых грибов горьковатый.
Мнения о съедобности неоднозначны. По одним данным, условно съедобный гриб, после отваривания пригодный для засолки. По другим - несъедобный или слабоядовитый, может вызвать расстройство пищеварения.
Двойники. У рядовки обособленной есть очень похожие двойники, растущие с хвойными породами и лишь немного отличающиеся по цвету, форме и микроскопическим признакам (Tricholoma arvernense,
T. guldenii, T. viridilutescens).
Также ее можно спутать со съедобными зеленушкой (T. equestre) и рядовкой лиственной (T. frondosae). Отличия - в цвете ножки и пластинок, которые у вышеназванных двойников зеленовато-жёлтые.
Определённое сходство есть с несъедобной рядовкой серно-жёлтой
(T. sulphureum), но она мельче, имеет сильный неприятный запах газа и однородный серно-жёлтый цвет.
Неопытные грибники могут спутать молодую рядовку с молодой бледной поганкой (Amanita phalloides): у обеих сходная окраска шляпки, но у бледной поганки есть кольцо на ножке и вольва в основании. Ошибка в этом случае может стоить жизни, поэтому нужно быть очень внимательными, а лучше вообще отказаться от сбора рядовки обособленной, ведь осенью есть много других грибов, более вкусных и не вызывающих подозрений.
PS. Грибы на части фотографий не микроскопированы. Возможно, среди них присутствует рядовка зелёно-желтоватая (T. viridilutescens).
Описание выполнила О. Федорова, при участии С. Арсланова,
Т. Светашевой, Л. Смирнова. Источник журнал "Планета грибов" №8.
Фото Е. Лукашиной, Т. Светашевой, Е. Паломожных, С. Кривошеева, С. Арсланова.
1 минута
2 дня назад