152 подписчика
Как подружиться с аэрогрилем: 8 лайфхаков для новичков!
Дорогие новые подписчики, рады видеть вас в нашем уютном сообществе! Здесь мы помогаем готовить вкусные блюда быстрее и полезнее.
Грандшеф - современный кухонный гаджет, в котором можно готовить любые блюда мира: запекать, жарить, варить супы, гарниры, каши, тушить, дегидрировать и готовить на пару методом «Су-вид».
Мы собрали 8 кулинарных лайфхаков, которые помогут подружиться с аэрогрилем новичкам:
1 - Не перегружайте чашу: Оставляйте достаточно места между продуктами, чтобы воздух свободно циркулировал. Это обеспечивает хрустящую корочку и равномерное пропекание.
2 - Минимум масла: Наносите тонкий слой масла (спрей или кисточкой) непосредственно на продукты, а не наливайте его в чашу.
3 - Схема «Корочка → Доведение»: Сначала используйте более высокую температуру для подрумянивания, затем снизьте ее, чтобы довести продукт до готовности изнутри.
4 - Предварительный разогрев: Короткий разогрев аэрогриля перед закладкой продуктов ускоряет образование корочки и выравнивает пропекание.
5 - Переворачивайте/встряхивайте: В середине цикла готовки переворачивайте продукты или встряхивайте корзину для равномерного цвета и хруста.
6 - Используйте фольгу, формы и решетку: Если верх выпечки начинает гореть, прикройте его фольгой и, возможно, снизьте температуру. Используйте перфорированные формы, решетки и коврики, чтобы обеспечить максимальную циркуляцию воздуха.
7 - Подготовка продуктов: Подсушивайте поверхность продуктов перед закладкой для лучшей корочки. Маринуйте мясо за 20-30 минут для сочности.
8 - Своевременная чистка: Мойте чашу и решетки сразу после готовки теплой водой с мягким средством, чтобы жир не засыхал. Откройте для себя мир готовки с наслаждением вместе с Грандшефом!
1 минута
3 дня назад