124 подписчика
Салат «Необычная мимоза» 🌼
Этот вариант знаменитой «Мимозы» смотрится празднично и отличается нежным вкусом. Такое блюдо всегда вызывает восторг за столом!
Ингредиенты:
* филе форели горячего копчения — 170 г
* картофель варёный — 4 шт.
* морковь варёная — 3 шт.
* яйца — 5 шт.
* сыр твёрдый или полутвёрдый — 70–80 г
* лук репчатый — 1 крупный
* сливочное масло — 1 ст. л.
* растительное масло — 1 ст. л.
* майонез — по вкусу
* укроп для украшения
* соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Все овощи и яйца натереть на мелкой тёрке, у яиц отделить белки от желтков.
2. Лук нарезать кубиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.
3. Картофель выложить первым слоем, слегка посолить и поперчить.
4. Рыбу разобрать на кусочки, смешать с остывшим луком, распределить по картофелю и промазать майонезом.
5. Сверху уложить тёртую морковь, затем слой сыра. Немного присолить и снова смазать майонезом.
6. Половину желтков натереть на сырный слой.
7. Затем выложить белки и оформить верх: из оставшихся желтков сделать «цветы», а из веточек укропа — венок.
8. Дать салату настояться несколько часов в холодильнике.
🌿 Салат получается лёгким, воздушным и очень красивым на подаче!
Приятного аппетита! 😋
1 минута
23 декабря 2025