16 подписчиков
🥞 Оладьи «Я не хотел сладкого, но оно само получилось»
Рецепт для утра, вечера и «а что-нибудь к чаю есть?»
Оладьи — это не про десерт.
Это про состояние души.
Про тёплую кухню,
про запах, от которого все внезапно становятся добрее.
🛒 Ингредиенты (без экзотики):
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1–2 ст. ложки
Соль — щепотка (да, обязательно)
Мука — примерно 1 стакан
Сода — ½ ч. ложки
Растительное масло — для жарки
🧠 Небольшая магия
Соль в сладком нужна не для вкуса.
Она нужна, чтобы жизнь была сбалансированной.
И чтобы оладьи не были «просто сладкие».
👨🍳 Готовим без паники:
1️⃣ В миске смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль.
Венчик. Ложка. Вилка. Что нашёл — тем и мешай.
2️⃣ Добавляем соду.
Гасить не надо — кефир всё сделает сам.
Как взрослый.
3️⃣ Постепенно подсыпаем муку.
Тесто должно быть густым,
чтобы оладьи не расплывались и не стыдились себя.
4️⃣ Разогреваем сковороду с маслом.
Ждём, пока станет горячо, но не «горит жизнь».
5️⃣ Выкладываем тесто ложкой.
Жарим на среднем огне,
пока не появятся пузырьки и ощущение уюта.
6️⃣ Переворачиваем.
Ещё минута — и готово.
🍯 Как есть правильно:
со сметаной
с вареньем
с мёдом
или просто так, стоя у плиты и делая вид, что «пробуешь»
⚠️ Предупреждение:
Оладьи исчезают быстро.
Особенно «последние».
Их никогда не бывает достаточно.
💬 Напиши в комментариях, с чем ты любишь оладьи больше всего
❤️ Поставь лайк, если запах детства знаком
➕ Подписывайся на канал, тут простые рецепты, уют и еда без заумностей
#оладьи
#рецепткчаю
#домашняякухня
#простовкусно
#готовимдома
#кулинарныйдзен
1 минута
22 декабря 2025