2213 подписчиков
Пока бронь в местные рестораны расписана до января, мы узнали, куда планируют сбежать на каникулы сами рестораторы.
Владимир Мухин из WRF (не говорите, что не знаете) вместе с Иваном Глушковым (Соль Земли), Алексеем Поликарповым (Вкусономика) и Николаем Солодниковым (ещенепознер) запустили проект «Открывай новое» — гид по России для тех, кто уже везде был. Внутри 27 маршрутов, и это, скажем так, не Турция «все включено». Это про Камчатку, Приморье и места, где не ступала нога массового туриста.
Выглядит очень убедительно: маршруты собраны так, чтобы и глаз радовался, и вкусовые рецепторы не скучали. К слову говоря, о вкусе: Мухин там отдельно советует правильные пейринги — например, локальные специалитеты под восьмилетний Dewar’s.
Кажется, в январе на Патриарших будет пустовато — все уедут дегустировать Россию по этому списку, а главные гастрономические открытия будут происходить далеко за пределами Садового.
Около минуты
3 дня назад