158 подписчиков
Легкий, но при этом питательный супчик. Самое то, для быстрого варианта среди рабочей недели. Берите себе рецепт на заметку!
Такого количества хватает на 6 порций.
📝Ингредиенты:
•Филе индейки (бедро или грудка) - 400/500 г.
•Рисовая лапша - 1 пачка.
•Лук - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Сельдерей - 2/3 палочки, по вкусу.
•Вода - около 2.5 л, можно больше.
•Специи - соль, черный и красный перец, куркума, паприка, добавляете по вкусу, я люблю поострее.
📌Первым делом готовим овощной бульон. Кладем в подсоленную воду половину моркови, сельдерей, лук, солим по вкусу и ставим на сильный огонь, пока не закипит, потом убавляем на средний. Чем дольше вы варите бульон, тем более насыщенный выйдет вкус. Я предпочитаю варить 1.5 часа.
По прошествию времени, удаляем овощи, они больше не нужны. Увеличиваем огонь. Опускаем нарезанное мясо индейки. Тщательно снимаем пенку и варим примерно 5-7 минут, пока она идет. Нарезаем остаток моркови и сельдерея небольшими кубиками, добавляем. Время для специй, вносим по вкусу. Вновь уменьшаем огонь и варим под крышкой 25-30 минут. Осталось последнее, добавить лапшу. Делаем это на сильном огне, рекомендую ее немного сломать, чтобы было удобнее есть. Варится она быстро, всего 3-4 минуты.
Приятного аппетита!🍲
Мои мысли, и многое другое я публикую в телеграм паблике https://t.me/lactose_free_life
Подпишись!
#рецепты #рецепт #безлактозы #безглютена #суп #dairyfree
1 минута
19 декабря 2025