4 подписчика
Недавно команда «Фриз-Холод» завершила проект по поставке и монтажу холодильных прилавков и специализированных стеллажей для оборудования в кафе. На первый взгляд задача может показаться простой, но на практике такие проекты требуют чёткого понимания процессов общепита и грамотной работы с холодом, электричеством и эргономикой рабочего пространства.
Мы начали с подбора оборудования под формат заведения. Для кафе важно не просто поставить холодильный прилавок, а обеспечить стабильное поддержание температуры в часы пик, когда двери открываются десятки раз в час, а нагрузка на оборудование возрастает в разы. Прилавки были подобраны с учётом интенсивной эксплуатации, быстрого охлаждения и удобного доступа для персонала. Это напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и сохранность продуктов.
Отдельное внимание уделили стеллажам для приборов и техники, Прилавок для столовых приборов ПСП-70КМ (630 мм) 1 шт, Прилавок-витрина холодильный ПВВ(Н)-70КМ-С-01-НШ нерж. плоский стол (1500 мм) Мы разместили оборудование так, чтобы сотрудникам не приходилось делать лишние движения, а рабочие зоны оставались логичными и безопасными. При монтаже мы всегда думаем как практики: где будет удобнее подключать, где проще обслуживать, как обеспечить вентиляцию и доступ для сервисных работ. Это то, что редко видно на этапе открытия, но сильно ощущается в ежедневной работе кухни.
Наше ключевое преимущество — комплексный подход. Мы не просто привозим оборудование, а берём на себя весь цикл: доставку, расстановку, выравнивание, подключение, проверку рабочих режимов и финальную настройку. Все холодильные прилавки были подключены с соблюдением требований по электробезопасности и теплоотводу, а перед сдачей объекта мы протестировали их под нагрузкой.
Для владельца кафе это означает спокойствие: оборудование сразу готово к работе, не требует доработок и «переделок после открытия». А для персонала — комфортные условия, где всё находится на своём месте и работает стабильно.
Если вам важно, чтобы холодильное оборудование в кафе работало надёжно, выглядело аккуратно и не создавало проблем в будущем, команда «Фриз-Холод» — это тот самый подрядчик, которому можно доверить запуск кухни с нуля или модернизацию действующего заведения.
1 минута
17 декабря