Различные холодные заливные блюда относятся к блюдам русской кухни, которые можно встретить почти на каждом праздничном столе. К таким блюдам относятся студень, холодец и заливное. В натуральном домашнем холодце содержится набор витаминов группы В, а также железо, магний, натрий, фосфор, калий и конечно же, коллаген, от которого зависит упругость нашей кожи и состояние костей. Также это блюдо оказывает положительное влияние на состояние нервной системы благодаря полиненасыщенным жирным кислотам. Кроме того, холодец содержит глицин, который стимулирует деятельность клеток головного мозга. Холодец...