Бомбический рецепт настоящей домашней тушенки!

Когда мне было лет семь, я впервые попробовала настоящую домашнюю тушёнку. Это случилось не где-нибудь, а на летней кухне у бабушки в деревне. Был июль, полдень, выглядывало солнце в маленькое окошко – и среди множества запахов, переплетающихся во дворе и на кухне, вдруг выделился один – густой, немного перчёный, одновременно простой и невероятно уютный. Именно так пахла тушёнка, которую делали у нас дома много лет подряд, каждый июнь или июль, чтобы хватило на всю осень и зиму. Уже тогда, сидя на табуретке, болтая ногами и наблюдая за бабушкой, я подумала: «Вот же простое счастье – открыть...