Пробовали продукта из имитации мяса?

Видели в магазине котлеты из гороха или сосиски из сои? Их рекламируют как полезную альтернативу мясу. Мы купили три популярных бренда и разобрали состав. Результат удивит: в некоторых «растительных» котлетах насыщенного жира больше, чем в свиной отбивной, а белка – меньше. Объясняем, кому этот продукт может пригодиться, а для кого он – просто дорогая имитация. Растительное мясо перестало быть экзотикой и появилось в обычных супермаркетах. Производители обещают пользу для здоровья и спасение планеты. Но так ли это? Мы изучили технологию и проверили состав, чтобы дать вам четкий и беспристрастный...