384 подписчика
Сырно-яичные рулетики в лаваше
Этот рецепт идеален, когда совсем нет времени. Получается сытно, хрустяще и очень вкусно.
Ингредиенты (на 1 порцию):
* Лаваш тонкий — 1 большой лист
* Яйца — 2 шт.
* Сыр (твердый, например, российский, гауда или чеддер) — 50-70 г
* Свежая зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — небольшой пучок
* Соль, перец черный молотый — по вкусу
* Растительное масло — для жарки
* По желанию: ветчина, куриная грудка, сладкий перец, томаты.
Способ приготовления:
1. Подготовьте начинку: Яйца взбейте вилкой со щепоткой соли и перца. Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите.
2. Соберите рулет: Лист лаваша разложите на столе. Равномерно распределите по нему тертый сыр и зелень.
3. Заверните: Аккуратно, но плотно сверните лаваш в рулет.
4. Обмакните в яйцо: Рулет обмакните во взбитые яйца, стараясь покрыть его со всех сторон.
5. Обжарьте: На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте рулет на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
6. Подавайте: Готовый рулет выложите на тарелку, дайте немного остыть и разрежьте на порционные кусочки. Подавайте сразу, пока сыр внутри тягучий!
Какой сыр лучше? Идеально подходят сорта, которые хорошо плавятся: моцарелла, чеддер, гауда, российский, сулугуни. Брынзу или фету можно раскрошить, они добавят солености.
Какая зелень? Укроп, петрушка, зеленый лук, шпинат, руккола, базилик — все будет кстати.
Добавки: Сделайте завтрак еще сытнее, добавив в начинку тонко нарезанную ветчину, отварную курицу, грибы или помидоры.
1 минута
11 декабря 2025