5905 подписчиков
А вот тут прямо посреди Марково кто-то не выдержал и стал варить тузлук*, видимо, очень икры хотел.
*Тузлук - гипернасыщенный солью водяной раствор. Соль всыпают в горячую воду пока она не перестает растворяться, при охлаждении соль выпадает кристаллами на стенки сосудов или любой погруженный предмет. Отгрохоченную икру погружают в тузлук на 5 минут - икра готова, можно кушать. Отсюда и название "пятиминутка". Долго не хранится, так что едят прямо на берегу, это вкусно.
Сердце Чукотки, Марково
Около минуты
9 декабря