50 подписчиков
https://o2restaurant.com/ru/ в https://carltonmoscow.com/ : когда шикарный вид не спасает от шикарного нахальства.
Подъезжаешь к The Ritz-Carlton и тебя окутывает та самая, правильная Москва: солидная, блестящая, обещающая за каждым поворотом изысканный опыт. Роскошный вестибюль, стремительный лифт на 12-й этаж. И вот он, тот самый момент истины, когда дверь лифта открывается… и ты оказываешься в добротном, но безликом пространстве, больше напоминающем премиальный фуд-корт. Спасает только великолепный вид на Красную площадь. Летом, уверен, это и есть главное блюдо. Но на этом магия заканчивается, и начинается суровая реальность под вывеской люкса.
Потому что дальше случается сервис. Точнее, его злая пародия. Вместо невидимой, предупредительной заботы: классический приём «водяной разводки» когда вам, не спрашивая, с пафосом открывают итальянскую бутылку платной воды, лишая даже гипотетического выбора.
Это не оплошность, это система. Ощущение, будто попал не в лаунж легендарного отеля, а в гостиницу «Россия» образца 90-х, где из гостя всеми силами доили бабки. Персонал, кажется, всерьёз рассчитывает, что перед ним либо не разбирающийся в местных нравах иностранец, либо лояльный до безропотности богач. Это неприятно и совершенно неприемлемо для заведения с подобными амбициями и ценником.
Туристический «вайб» не просто витает в воздухе — он агрессивно давит, превращая ужин в состязание на бдительность.
И вот главная трагедия этого места: на фоне этого сервисного провала кухня безупречна. Это горькая ирония. Вкусы выверены, баланс идеален, подача — настоящее визуальное искусство, чуть с налётом эстетства, но в меру. Шеф-повар делает своё дело блестяще. Каждое блюдо с полной ответственностью заявляет: «Я стою этих денег».
Но идти сюда ради цельного, гармоничного вечера бессмысленно. Пока здесь не научатся уважать гостя так же, как здесь уважают продукты и панораму, это место так и останется красивой, но пустой обёрткой.
С уважением,
#союзсветских
1 минута
14 декабря