2251 подписчик
Томатный соус в мультиварке
Когда на кухне царит аромат свежих помидоров и пряных трав, это всегда обещает что-то особенное. Сегодня я хочу поделиться рецептом томатного соуса, который станет идеальным дополнением к любому блюду. Этот соус — настоящая симфония вкусов, где каждый ингредиент играет свою партию, создавая неповторимую мелодию.
Томатный соус в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно. Благодаря тому, что он готовится из свежих помидоров, он сохраняет все витамины и минералы. К тому же, этот соус невероятно прост в приготовлении, а результат превзойдёт все ваши ожидания.
Шаги приготовления:
1
Овощи вымыть. Лук очистить. Болгарский перец очистить от семян. Все овощи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2
Полученную овощную массу вылить в чашу мультиварки, включить программу «тушение» на 3 часа.
3
Через два часа добавить в мультиварку к томатной массе соль, сахар, горчицу, перец, по желанию ваши любимые приправы.
4
Пока в мультиварке варится томатный соус, подготовим и простерилизуем посуду – банки или бутылки. Я разливаю соус в бутылки от кетчупа. После сигнала мультиварки о завершении программы кетчуп перелить в другую посуду и протереть до однородной массы с помощью погружного блендера.
5
Тут же разлить в приготовленные бутылки, плотно закрыть прокипяченными крышками, так бутылки закрываются герметично, и потом открываются с хлопком, как магазинные. Выход готового продукта примерно 2,8 литра.
Советы:
- для более насыщенного вкуса можно добавить больше чеснока или жгучего перца;
- используйте перезрелые помидоры — они придадут соусу особую мягкость и сладость;
- если хотите менее острый соус, исключите жгучий перец или уменьшите его количество.
Ингредиенты:
Спелых помидор 2 кг
Репчатого лука 500 г
Сладкого перца 500 г
Соли 1 ст. л.
Сахара 1 стак.
Чеснок 4-5 зубчиков
Сухой горчицы 1 ст. л.
Красного молотого перца 1 ст. л.
Корица, чеснок, кинза по желанию.
Приятного аппетита! 😊
1 минута
30 ноября