216 подписчиков
Интернет сообщил, что сегодня день домашней кухни, значит, я снова пишу про хлеб.
Освоила "Бородинский", с первого раза получился! Отменно, сама собой горжусь. Пока не на закваске, всему свое время. Зато с солодом.
Рецепт первый попавшийся в Сети. Чуть адаптировала под свое разумение. Добавила, помимо кориандра и тмина, изюм. Мука: смесь ржаной, цельнозерновой и немного пшеничной для клейковины.
Неожиданно в рецепте яблочный или бальзамический уксус. Взяла бальзамико, но норму уменьшила в 2 раза. Вместо меда-сахар.
Получился ароматнейший и вкуснейший!
Да, спасибо всем за поддержку и комментарии к предыдущим публикациям!
Около минуты
25 ноября