При высоком уровне холестерина в крови особое внимание уделяется диете, поскольку неправильное питание может усугубить ситуацию. Цель диетического питания — ограничить потребление животных жиров и увеличить долю полезных питательных веществ, способствующих снижению уровня холестерина. Вот основные правила и рекомендации: Принципы диеты при повышенном холестерине 1. Уменьшите потребление насыщенных жиров - Исключите из рациона животные жиры (жирное мясо, колбасные изделия, субпродукты, свиной жир, масло сливочное). - Готовьте блюда методом варки, тушения, запекания или готовьте на пару. 2. Потребляйте...