Не выходит творожная запеканка? Заходишь на кухню, полный надежд, а в итоге из духовки достаешь не воздушное чудо, а плотный и осевший блин? У многих так и бывает. Говорят, что с первого раза идеальная творожная запеканка не получается. Но я с этим не согласна! Главное — знать несколько простых хитростей, которые превратят процесс в удовольствие, а результат — в кулинарный триумф. После десятков проб я выделила правила, которые гарантируют успех. Делиться ими — одно удовольствие! 1. Основа основ — правильный творог От того, какой творог вы выберете, зависит почти всё. Берите продукт средней жирности...