22 подписчика
Вкус Арктики: О чем молчат ягоды тундры?
📹 «Золотой ворон t.me/...t)» — это не просто кинофестиваль, а окно в удивительный и многогранный мир Арктики. Чтобы вы могли глубже почувствовать и понять землю, которая принимает наш фестиваль, ее характер и душу, мы запускаем новую постоянную рубрику, в которой будем рассказывать о жизни на Севере.
®️ И начнем мы с самого вкусного — с сокровищ, которые дарит нам тундра.
❄️ Чем пахнет Арктика? Ветром, свободой, дикими травами и… ягодами. Это не только бескрайние снега, но и удивительная кладовая вкусов, которую она открывает тем, кто готов присмотреться.
🫐 Голубика. Главная ягода чукотской тундры. Крупная, сочная, с легкой кислинкой. Растет щедрыми россыпями, укрывая ковром сопки. Для местных жителей это не просто лакомство, а кладезь витаминов на долгую зиму.
🔴 Брусника. Яркая, терпкая, с характером. Она словно маленькие рубины, разбросанные по мху. Брусника — верный спутник оленины, добавляя блюдам ту самую, северную нотку.
🧡 Морошка. Янтарное чудо тундры. У этой ягоды уникальный, ни на что не похожий медовый вкус и аромат. Найти полянку морошки — настоящая удача, которую ценят и люди, и животные.
⚫️ Шикша. Скромная, но очень полезная ягода. На первый взгляд она может показаться пресной, но именно шикша отлично утоляет жажду и помогает восстановить силы после долгого пути по тундре.
📲 Листайте карусель, чтобы увидеть эти северные сокровища своими глазами и глубже понять землю, где родился наш фестиваль! А в комментариях делитесь, какую ягоду вам захотелось попробовать больше всего?
Фотографии: Земфира Азаматова
#ВкусАрктики #ЯгодыТундры #Чукотка #СевернаяКухня #ЗолотойВорон #Голубика #Морошка #Брусника #Шикша #ГастрономияСевера
1 минута
28 ноября