22,2 тыс подписчиков
Холодец из индейки. Диетический.
1.5 кг куриных лапок (лап индейки в продаже не нашел) положил в кастрюлю 6л и залили водой, довел до кипения, посолил, снял пенку и варил на медленном огне 3 часа, жирок который появился снял. Вынул лапки из бульона, они больше не нужны тут, положил в бульон 2.3кг филе голени индейки, довел до кипения, снял пенку, варил 2 часа на медленном огне, за 30 минут до окончания положил морковь, лук в шелухе, лавр, горох черный. Мясо разобрал по лоткам, выдавил чеснок и залил бульоном, на ночь на балкон, утром уже застыл, убрал в холодильник. Очень вкусно!
Около минуты
18 ноября
151 читали